甩饼的家常做法 ?甩饼的家常做法窍门

时间:2025-06-10 17:39:53来源:悦刻正品导航站作者:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 豌豆粉手擀面条的家常做法
  2. 豌豆面粉做面条咋和面
  3. 豌豆面条的家常做法

豌豆粉手擀面条的做法

一 ,原料,做法豌豆面粉一百克,豌豆小麦面一百克,面粉鲜羊肉 ,家豆面大全干红薯叶,法豌粉姜 ,家常盐 ,做法酱油,豌豆香油,面粉胡椒粉 ,家豆面大全葱花。

二,制作 ,把豌豆面粉和小麦面粉混合均匀加少许盐 ,用清水和成稍硬的面团,加盖醒二十分钟,再揉至表面光滑 。用幹面杖幹成三亳米左右的大片 ,再面片上撒匀扑面折叠起来,用刀切成韮菜叶宽的面条  ,切完抖开以防粘在一起。

二 ,把羊肉切碎,姜切末,葱切段  ,干红薯叶用水泡软洗净 。

三 ,地锅加菜油烧热下羊肉煸炒至出油 ,下姜末,葱段  ,炒香加酱爆锅 ,倒入开水,烧开下盐,红薯叶,幹好的面条 ,煮至面条熟透 ,调味 ,加胡椒粉(可以多点,能吃到辣味),香油,一锅香喷喷的羊肉杂面条做好了。接下来开吃吧。

豌豆面粉做面条咋和面

豌豆面粉做面条特别好吃,在做的时候需要准备豌豆面粉500克食用盐5克,白面200克 ,把它们放在一起加5温水 ,揉成面团 ,揉匀后再把它放到面条机中,直接制成面条,也可以用擀面杖把它制成手擀面 ,做好以后再按自己的需要把豌豆面条煮熟就可以吃到美味的面条了 。

豌豆面条的家常做法

食材

豌豆2500克 ,小麦2500克,小米面粉少许(作为面扑)

1.将豌豆与小麦混合 ,磨成细面  。将混合面粉.1000克加冷水350克和成硬面团 ,用大擀杖反复轧匀,揉光 。盖湿洁布稍饧 。

2.面团饧约30分钟后上案,揉成长方形块压扁 ,撒米面面扑,用大擀杖从四角擀起 ,制法同擀面条 ,将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好),然后撒匀面扑 ,切成面条(宽细可随人意),长度不能小午1.6米  ,下开水锅煮熟捞出即可 。亦可晒干扎成小把长久存放 ,随食随煮,食时可浇以各种荤素浇头 ,特别是浇以酸菜豆腐、酸菜肉片等,味感尤鲜。还可配以各种汤料,做成汤面 。

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